酶生物反應(yīng)器
酶生物反應(yīng)器操作過程中的防范微生物污染
時(shí)間：2022.07.18
酶生物反應(yīng)器在進(jìn)行酶的催化反應(yīng)中，由于酶的作用底物或反應(yīng)后的產(chǎn)物種類較少，一般無法滿足微生物生長、繁殖的基本條件。但是，這并不意味著在酶生物反應(yīng)器的操作過程中不用防范微生物的污染。
不同酶的催化反應(yīng)由于底物、產(chǎn)物和催化條件的不同，在反應(yīng)過程中受到微生物污染的程度往往具有較大的差別。對(duì)于底物或產(chǎn)物對(duì)微生物有抑制作用的催化反應(yīng)、耐高溫或低溫、高pH或低pH、耐高鹽濃度或耐高壓的酶進(jìn)行的催化反應(yīng)、可以在非水介質(zhì)中進(jìn)行的催化反應(yīng)來說，反應(yīng)過程中受到微生物污染的可能性較小。但對(duì)于底物或產(chǎn)物是微生物所需的營養(yǎng)物質(zhì)時(shí)，反應(yīng)過程中便很容易受到微生物的污染。
微生物的污染會(huì)造成柱床或膜的堵塞，其生長繁殖還會(huì)消耗底物或產(chǎn)物，產(chǎn)生酶和代謝產(chǎn)物，進(jìn)而使產(chǎn)物降解，或產(chǎn)生無用甚至有害的副產(chǎn)物，增加產(chǎn)物分離純化的負(fù)擔(dān)；此外還會(huì)使固定化酶活性載體降解。所以在酶生物反應(yīng)器的操作過程中，需要采用微生物污染的防范措施，如：
1、保證生產(chǎn)環(huán)境的清潔，操作需符合必要的衛(wèi)生條件。
2、設(shè)備使用前后需要進(jìn)行清洗與消毒處理。使用前可用酸性水或含有過氧化氫、季銨鹽的水反沖；連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中可用過氧化氫或50 ％的甘油水溶液周期性地清潔設(shè)備。此外，在操作前應(yīng)提前考慮是否會(huì)對(duì)固定化酶的穩(wěn)定性產(chǎn)生影響。
3、操作過程中應(yīng)保持嚴(yán)格管理，并定期檢測，以避免微生物的污染。
4、在部分情況下，可向反應(yīng)液中適當(dāng)添加對(duì)反應(yīng)與產(chǎn)品無副作用的抑菌殺菌物質(zhì)，如抑菌劑、殺菌劑等，或?qū)Φ孜锪弦哼M(jìn)行過濾，以降低微生物污染。
5、在不影響反應(yīng)與產(chǎn)物的前提下，可選擇較高溫度(45 ℃以上)或在酸性或堿性緩沖液中進(jìn)行操作，或使用高濃度底物來提高滲透壓和降低水分活度，以降低微生物污染。
以上就是關(guān)于《酶生物反應(yīng)器中防范微生物污染》的相關(guān)介紹，HOLVES（霍爾斯）致力于生物醫(yī)藥、生物分離工程、生物發(fā)酵及創(chuàng)新材料等行業(yè)領(lǐng)域。通過多年的努力，已具備豐富的工程經(jīng)驗(yàn)，為客戶提供設(shè)備的工藝設(shè)計(jì)到設(shè)備生產(chǎn)、安裝調(diào)試等一系列服務(wù)，能夠提供整體解決方案和交鑰匙工程，贏得了客戶和業(yè)內(nèi)的良好口碑。想要了解更多相關(guān)信息，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注霍爾斯企業(yè)網(wǎng)站http://www.dwscs.com/
不同酶的催化反應(yīng)由于底物、產(chǎn)物和催化條件的不同，在反應(yīng)過程中受到微生物污染的程度往往具有較大的差別。對(duì)于底物或產(chǎn)物對(duì)微生物有抑制作用的催化反應(yīng)、耐高溫或低溫、高pH或低pH、耐高鹽濃度或耐高壓的酶進(jìn)行的催化反應(yīng)、可以在非水介質(zhì)中進(jìn)行的催化反應(yīng)來說，反應(yīng)過程中受到微生物污染的可能性較小。但對(duì)于底物或產(chǎn)物是微生物所需的營養(yǎng)物質(zhì)時(shí)，反應(yīng)過程中便很容易受到微生物的污染。
微生物的污染會(huì)造成柱床或膜的堵塞，其生長繁殖還會(huì)消耗底物或產(chǎn)物，產(chǎn)生酶和代謝產(chǎn)物，進(jìn)而使產(chǎn)物降解，或產(chǎn)生無用甚至有害的副產(chǎn)物，增加產(chǎn)物分離純化的負(fù)擔(dān)；此外還會(huì)使固定化酶活性載體降解。所以在酶生物反應(yīng)器的操作過程中，需要采用微生物污染的防范措施，如：
1、保證生產(chǎn)環(huán)境的清潔，操作需符合必要的衛(wèi)生條件。
2、設(shè)備使用前后需要進(jìn)行清洗與消毒處理。使用前可用酸性水或含有過氧化氫、季銨鹽的水反沖；連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中可用過氧化氫或50 ％的甘油水溶液周期性地清潔設(shè)備。此外，在操作前應(yīng)提前考慮是否會(huì)對(duì)固定化酶的穩(wěn)定性產(chǎn)生影響。
3、操作過程中應(yīng)保持嚴(yán)格管理，并定期檢測，以避免微生物的污染。
4、在部分情況下，可向反應(yīng)液中適當(dāng)添加對(duì)反應(yīng)與產(chǎn)品無副作用的抑菌殺菌物質(zhì)，如抑菌劑、殺菌劑等，或?qū)Φ孜锪弦哼M(jìn)行過濾，以降低微生物污染。
5、在不影響反應(yīng)與產(chǎn)物的前提下，可選擇較高溫度(45 ℃以上)或在酸性或堿性緩沖液中進(jìn)行操作，或使用高濃度底物來提高滲透壓和降低水分活度，以降低微生物污染。
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HOLVES提供不同類型的發(fā)酵罐知識(shí)、技術(shù)文章，例如：發(fā)酵罐發(fā)展歷史、發(fā)酵罐日常保養(yǎng)。在發(fā)酵罐產(chǎn)品更新方面，最新的新生代實(shí)驗(yàn)室玻璃發(fā)酵罐，能滿足更多用戶的需求。
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